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廣東臺山麻黃雞暢銷大灣區 建設現代農業產業園

2022年11月10日 09:27   來源:中國新聞網   參與互動參與互動
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中國僑網豉油雞 蟻子聰 攝
豉油雞 蟻子聰 攝

  中新網江門11月9日電 題:廣東臺山麻黃雞暢銷大灣區 建設現代農業產業園

  中新網記者 程景偉

  廣東是麻黃雞的傳統養殖地,而江門臺山更是重要產區之一。臺山麻黃雞長期暢銷粵港澳大灣區市場。

  麻黃雞以毛色麻黃而得名。這種雞生長速度快、產蛋性能高、飼料消耗少,且腳短、腿粗、體態均勻度好,適合機械屠宰。而且麻黃雞的肌纖維甚至比部分慢速生長型雞更細,肉質口感更好。

  近年來,臺山把麻黃雞養殖作為特色農業產業打造,建設現代農業產業園,并形成了“龍頭企業養好雞”的特色。2021年12月底,廣東省農業農村廳公布了2021年省級現代農業產業園建設名單,臺山市麻黃雞現代農業產業園成功入選。

麻黃雞雞苗 蟻子聰 攝
麻黃雞雞苗 蟻子聰 攝

  日前,在臺山市麻黃雞現代農業產業園,江門科朗農業科技有限公司的生產車間十分繁忙。一批批健康活潑的雞苗從這里裝車運往香港,為香港市民源源不斷地輸送品種優良的“放心雞”。

  在該公司內一條傳送設備上,一籃籃的小雞正在生產線上移動。毛茸茸、色澤麻黃的小雞,瞪著圓圓的眼睛左看看、右瞧瞧,發出“啾啾”的叫聲。據介紹,這些小雞正是“科朗麻黃雞”雞苗。2015年,“科朗麻黃雞”配套系正式通過國家畜禽遺傳資源委員會審定,被認定為“畜禽新品種”。

  這些生命力旺盛的雞苗,堪稱臺山麻黃雞產業的“根基”。據介紹,在育種經驗豐富的龍頭企業帶動下,麻黃雞養殖在臺山逐漸壯大。經過前期自然繁育、品種引進、技術創新等階段,臺山麻黃雞經歷了引進、改良、雜交、選育的嚴格篩選和反復試驗,育種技術獲得長足的進步。當前,臺山已具備廣東全省領先的麻黃雞種業優勢,在育種繁育方面排名前列。

臺山市麻黃雞現代農業產業園 蟻子聰 攝
臺山市麻黃雞現代農業產業園 蟻子聰 攝

  據科朗集團董事長鄭秋煊介紹,通過對飼料轉化率、存活率、早期生產速度等進行改良,目前該公司已實現在培育的專門化品系18個,先后培育出科朗麻黃雞I系、Ⅱ系、Ⅲ系,科朗隱性白Ⅱ系,科朗胡須雞等多個性能優秀的生產和配套品系,形成完善的麻黃雞配套良種繁育體系和配套生產管理技術體系。

  目前,“科朗麻黃雞”配套系經多次中試試驗,生產性能優良,遺傳性能穩定,具備生長速度快、抗病能力強等特點,在廣東江門、中山、惠州、珠海、湛江以及其他省市的推廣中,深受廣大養殖戶們的喜愛。

  目前,臺山市麻黃雞現代農業產業園共有各級農業龍頭企業25家,涵蓋麻黃雞養殖、加工、倉儲、流通、銷售全產業鏈條,關聯帶動食品包裝、保鮮材料制造、物流、電商、旅游、餐飲等一批配套產業的產業集群。數據顯示,目前該產業園區麻黃雞全產業鏈產值已達20.14億元。

  近年來,在全面推行麻黃雞標準化綠色養殖的基礎上,臺山積極發展麻黃雞精深加工。今年年初,江門公布了“僑都預制菜”首批菜品的“江門十二菜”,其中的僑都特色系列中,以臺山麻黃雞為原料制作的豉油麻黃雞榜上有名,成為“僑都預制菜十二金釵”之一。(完)

【責任編輯:史詞】
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